Un Ristorante elegante nel Chianti Rufina, una delle zone di Italia più vocate alla produzione vitivinicola.

Dai “Piatti del Ricordo” alla cucina contemporanea, rispettando anche le scelte votate all’Healthy Food. Selvaggina, cacciagione, prodotti dell’orto che chef Edoardo Tilli cura in prima persona. 12 tavoli accolgono i clienti in questo ristorante elegante nel Chianti Rufina.

Edoardo Tilli

La creatività culinaria di chef Edoardo Tilli è spinta dalla curiosità. La filosofia dello chef si basa sui concetti di «Curiosità e la Coerenza». Con la fedeltà ai valori di ricerca sulla materia prima, sulle lavorazioni e sulle combinazioni dei sapori che Podere Belvedere pone la sua forza. La coerenza con tutto quello che un tempo fu, oggi non c’è più e per esistere ha bisogno di adattarsi alla contemporaneità. Un viaggio multisensoriale attraverso un’eredità di sapori e saperi che nessuno può permettersi di limitare ma che uno chef deve saper interpretare e traghettare nel presente.

La Location

Un podere, gli animali e gli ulivi. Seduti ad uno dei 12 tavoli di questo ristorante elegante nel Chianti Rufina non avrete bisogno di niente perché avrete tutto. Dal menù alla carta ai menù degustazione fino alla wine list, quello che risuona nell’atmosfera rilassata di Podere Belvedere è l’equilibrio.

Pranzo


Sabato e Domenicadalle 12.00 alle 14.30

Cena


da Mercoledì a Domenicadalle 19.30 alle 22.00

Agriturismo


Prossima AperturaAprile 2019

Via San Piero a Strada n° 23 - Pontassieve | Chiama 055/3981242 o 329/0115099

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