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Un Ristorante elegante nel Chianti Rufina, una delle zone di Italia più vocate alla produzione vitivinicola.

Dai “Piatti del Ricordo” alla cucina contemporanea, rispettando anche le scelte votate all’Healthy Food. Selvaggina, cacciagione, prodotti dell’orto che chef Edoardo Tilli cura in prima persona. 12 tavoli accolgono i clienti in questo ristorante elegante nel Chianti Rufina.

Edoardo Tilli e Klodiana "Klo" Karafilaj

Edoardo e Klo portano avanti questo progetto mossi da tre cose, amore, passione e follia. In cucina prevale la ricerca sulla materia prima, sulle lavorazioni e sulle combinazioni dei sapori. La coerenza con tutto quello che un tempo fu, oggi non c’è più e per esistere ha bisogno di adattarsi alla contemporaneità. In sala vige il rigore del servizio unito all’empatia quasi materna che coccola il cliente. Un viaggio multisensoriale attraverso un’eredità di sapori e saperi che nessuno può permettersi di limitare ma che uno chef deve saper interpretare e traghettare nel presente.

La Location

Un podere, gli animali e gli ulivi. Seduti ad uno dei 12 tavoli di questo ristorante elegante nel Chianti Rufina non avrete bisogno di niente perché avrete tutto. Dal menù alla carta ai menù degustazione fino alla wine list, quello che risuona nell’atmosfera rilassata di Podere Belvedere è l’equilibrio.

Pranzo


Sabato e Domenica
dalle 12.00 alle 14.30

Cena


da Mercoledì a Domenica
dalle 19.30 alle 22.00

Agriturismo


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Via San Piero a Strada n° 23 - Pontassieve | Chiama 333/8693448 o 329/0115099

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