Chef Edoardo Tilli

La creatività culinaria di chef Edoardo Tilli è spinta dalla curiosità.  Con uno sguardo illibato e da bambino, lo chef si siede al tramonto ad osservare le colline che lo circondano, testimone di un mondo in cui apparentemente tutto rimane uguale, ma ogni giorno cambia.

 “Ciò che rappresenta la fonte ed il nucleo della realizzazione di questo progetto è segnato dalla passione e la dedizione totale alla cucina ed al territorio”.

Edoardo è uno chef creativo, autodidatta, che con estro elabora i suoi piatti in un modo originale. La sua è una continua ricerca di prodotti di qualità ed una lavorazione che segue una cucina all’avanguardia, spesso fuori dagli schemi e che tocca per certi versi i confini della chimica del cibo. I piatti sono pensati secondo una filosofia che porti il cliente a vivere un viaggio, che lo accompagna ad una dimensione di soddisfazione dei sensi completa.