Klodiana, manager di sala. Con l’impegno di un’amazzone e la delicatezza di una mamma, Klodiana dirige il servizio di Podere Belvedere. Innamorata delle piccole dolcezze della vita a Klodiana piacciono i dettagli e nel suo stare in sala, tra i clienti del ristorante, orchestra un movimento sincronizzato tra i tavoli e la cantina. Appassionata di vino, è sempre alla ricerca del vino perfetto da accompagnare alle portate.